In den letzten Jahren wird an Nutztieren, insbesondere an Rindern,

kein gutes Haar gelassen. Sie gelten als der Inbegriff der

Klimaschädigung. Dass dem nicht so sein muss, erklärt Ihnen Georg

Fleckl, Nachhaltiger Lebensmittelmanager.

In dieser Podiumsdiskussion geht es darum, wie durch bewusste Ernährung sowohl der ökologische Fußabdruck gesenkt als auch eine nachhaltige, humane Landwirtschaft gefördert werden kann.

„Ernährung ist ein wesentlicher Hebel, mit dem Konsumenten Einfluss auf den Schutz der Mitwelt nehmen können. Dabei geht es nicht nur um einen möglichst geringen ökologischen Fußabdruck des Konsums.“